Tradisi lama yang tidak pudar oleh zaman sering kali menyimpan banyak beragam pengetahuan daerah yang bisa kita teliti dan laksanakan dalam hidup sehari-hari. Salah satunya adalah metode konservasi bahan makanan dengan teknik asap. Teknik ini tidak hanya bertujuan untuk memperpanjang usia simpan makanan, tetapi juga menyuguhkan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. […]